Pembekal Serbuk Teh Matcha:
Serbuk teh matcha pukaldiperbuat daripada daun teh berkualiti tinggi yang ditanam dengan teliti, dipetik tangan dan dikisar halus menjadi serbuk. Ia kaya dengan antioksidan dan mempunyai warna hijau yang terang. Guanjie menggunakan proses pengeringan udara panas, tanpa sebarang bahan tambahan. Selamat datang untuk menghubungi kami.
Mengapa Memilih Serbuk Teh Matcha Guanjie?
• Kami memberi tumpuan kepada kualiti dan keselamatan Serbuk pukal Teh Matcha dengan pengurusan kualiti dan teknologi pada tahap tertinggi.
• Jangka hayat yang panjang, tanpa bahan pengawet
• Warna dan rasa dipelihara
• Harga yang berpatutan dan keupayaan untuk memenuhi permintaan pantas
• Infrastruktur yang kukuh dan tenaga kerja yang komited
COA:
item |
Spesifikasi |
Hasilnya |
Kaedah |
Maklumat Produk Asas |
|||
Genus dan Spesies |
Camellia sinensis |
Akur |
/ |
Sebahagian daripada Loji |
Daun |
Akur |
/ |
Negara asal |
China |
Akur |
/ |
Data Organoleptik |
|||
Warna |
Ia sepatutnya mempunyai warna yang diingini serbuk matcha dan menjadi hijau warna. |
Akur |
GB/T29602-2013 |
bentuk |
Tiada ketulan, longgar, serbuk homogen. |
Akur |
|
Bau&Rasa |
Produk harus mempunyai rasa dan bau ciri, tiada kerengsaan, terbakar, tengik dan bau lain. |
Akur |
|
kekotoran |
Tiada kekotoran yang kelihatan |
Akur |
|
Keterlarutan |
Suspensi yang jelas atau seragam diperolehi selepas pembubaran |
Akur |
|
Proses Data |
|||
Kaedah Pemprosesan |
Mengisar |
Akur |
/ |
Ciri-ciri Fizikal |
|||
Kerugian pada pengeringan |
<7.0% |
4.39% |
GB5009.3-2016 |
Logam berat |
|||
Jumlah Logam Berat |
<10ppm |
Akur |
USP<231>, kaedah II |
Sebagai |
<2.0ppm |
Akur |
AOAC 986.15, ke-18 |
Pb |
<2.0ppm |
Akur |
AOAC 986.15, ke-18 |
Cd |
<0.5ppm |
Akur |
AOAC 986.15, ke-18 |
Hg |
<0.5ppm |
Akur |
AOAC 971.21, ke-18 |
Sisa Racun Perosak |
|||
666 |
<0.2ppm |
Akur |
GB/T5009.19-1996 |
DDT |
<0.2ppm |
Akur |
GB/T5009.19-1996 |
Mikrobiologi |
|||
Jumlah Kiraan Plat |
<10,000cfu/g |
Akur |
AOAC 990.12, ke-18 |
Jumlah Yis & Acuan |
<1,000cfu/g |
Akur |
FDA (BAM) Bab 18, 8th Ed. |
E coli |
Negatif |
Negatif |
AOAC 997.11, ke-18 |
Salmonella |
Negatif |
Negatif |
FDA (BAM) Bab 5, 8th Ed. |
Pengenalan produk:
Guanjie tidak menambah sebarang perasa atau bahan tambahan lain kepada proses penghasilan matcha. Matcha diperbuat daripada daun teh hijau segar. Selepas proses khas, daun teh bertukar menjadi serbuk. Kaedah pengeluaran ini mengekalkan rasa semulajadi dan khasiat daun teh. Tak perlu tambah perasa lain. Rasa dan rasa matcha yang luar biasa berasal dari sifat daun teh itu sendiri, berbanding bergantung pada bahan tambahan luar. Oleh itu, semula jadiserbuk teh matcha pukaltidak perlu diubah dengan menambah perasa atau bahan tambahan lain untuk memastikan rasa matcha yang sebenar.
Carta Aliran:
Keperluan Bahan Mentah Matcha
Matcha mempunyai keperluan kualiti yang tinggi untuk bahan mentah. Ia memerlukan penggunaan daun teh dengan kandungan asid amino, protein dan klorofil yang tinggi, serta kandungan kafein yang rendah dalam bahan mentah. Sebelum penuaian, terdapat keperluan untuk masa memetik daun teh segar dan saiz daun.
Perbezaan antara serbuk teh hijau dan serbuk matcha
• Warna:
Matcha berwarna hijau tua atau hijau tua kerana ia ditutup dengan hijau kukus; teh hijau serbuk adalah hijau rumput.
• Rasa:
Matcha tidak bersifat astringen dan kurang pahit; teh hijau sedikit pahit.
• Aroma:
Matcha ialah rumpai laut, aroma daun ladu; serbuk teh hijau adalah aroma berumput.
• Kehalusan:
Serbuk teh hijau lebih kasar daripada matcha.
• Bahan-bahan:
Matcha kaya dengan polifenol teh, asid amino, klorofil, bahan aromatik, selulosa, kafein, vitamin C, E dan beta karotena.
Teh hijau kaya dengan kafein, sebatian polifenol (catechin), vitamin, mineral, asid amino, dan lain-lain.
Kaedah Pembuatan Bir
• Kaedah Pembuatan Bir Satu
Membuat serbuk matcha adalah proses yang sangat rumit. Langkah pertama ialah masukkan sedikit matcha ke dalam mangkuk teh dan masukkan sedikit air suam. Berhati-hati untuk tidak menggunakan air mendidih di sini. Dalam budaya tentang teh, suhu air adalah elemen yang sangat penting semasa membancuh teh serbuk. Kemudian teh secara tradisional dikacau dengan baik. Mengenai jumlah air suam, khususnya, jika membancuh teh yang kuat, ia adalah 60 cc air mendidih, ditambah 4 gram serbuk pukal matcha. Untuk teh nipis, ia adalah 60 cc air mendidih, ditambah 2 gram serbuk pukal teh matcha. Kemudian anda boleh menggunakan teh dengan lembut untuk menyapu buih tebal pada permukaan teh yang dibancuh sebagai hiasan, yang kelihatan sangat lazat dan berperisa.
• Kaedah membancuh dua
Walaupun anda tidak mempunyai sebarang alat khusus atau alat pengukur standard dalam kehidupan harian anda, anda masih boleh membancuh serbuk matcha. Pertama, masukkan sedikit air mendidih ke dalamserbuk teh matcha pukaldan kacau berterusan. Sehingga serbuk pukal matcha dan air sebati sepenuhnya, tanpa zarah atau ketulan. Kemudian masukkan sedikit air panas dan terus kacau. Jadikan ia secara beransur-ansur menjadi lebih nipis dan nipis. Akhir sekali tuangkan semua baki air mendidih. Satu perkara yang perlu diperhatikan di sini ialah anda tidak boleh menggunakan air sejuk, jika tidak bahan-bahan dalam matcha akan teroksida dan berubah warna, dan anda tidak akan mempunyai warna hijau yang lembut dan segar, dan ia akan kelihatan pelik. Dan proses mencampurkan pes adalah sangat penting. Jika tidak, kemungkinan besar anda tidak akan dapat membancuh serbuk matcha, menjadikannya kucar-kacir berketul dengan tekstur dan rasa yang tidak enak.
Orang yang sesuai:
Berikut adalah beberapa kumpulan orang yang biasa menggunakan serbuk teh matcha:
Penggemar Teh:
Serbuk teh hijau matcha sangat popular di kalangan penggemar teh yang menghargai rasa yang berbeza. Ramai individu menikmati rasa yang kaya, umami dan kesan menenangkan yang disediakan oleh teh matcha.
Individu yang Sedar Kesihatan:
Teh matcha terkenal dengan potensi manfaat kesihatannya. Ia padat dengan antioksidan, khususnya catechin, yang dipercayai mempunyai pelbagai sifat menggalakkan kesihatan.
Pencari Tenaga dan Fokus:
Teh matcha mengandungi jumlah kafein yang sederhana, yang boleh memberikan rangsangan tenaga yang lembut dan berterusan tanpa kegelisahan atau kemalangan yang berkaitan dengan minuman berkafein lain. Gabungan kafein dan asid amino yang dipanggil L-theanine dalam teh matcha dipercayai menggalakkan keadaan berjaga-jaga yang tenang dan fokus yang lebih baik.
Individu yang Mencari Detoksifikasi:
Teh matcha sering dikaitkan dengan detoksifikasi kerana kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan teh matcha, seperti EGCG (epigallocatechin gallate), boleh menyokong proses detoksifikasi semula jadi badan dengan meneutralkan radikal bebas yang berbahaya.
Orang yang Ingin Bersantai:
Serbuk teh matcha pukalmempunyai kesan menenangkan pada badan kerana ia mengandungi L-theanine, yang dikenali untuk membuat orang berehat dan membuat mereka berasa kurang cemas. Teh Matcha ialah cara popular untuk ramai orang berehat dan bersantai.
Alternatif kepada kopi:
Disebabkan kualiti dan kapasiti yang memberi tenaga untuk memberikan kewaspadaan mental tanpa kegelisahan yang berkaitan dengan pengambilan kopi, teh matcha sering digantikan dengan kopi.
Aplikasi:
1. Yogurt
Menambah serbuk matcha pada yogurt meningkatkan nilai terapeutik yogurt. Campurkan dan sediakan serbuk teh, susu segar, gula putih, dan penstabil. Selepas homogenisasi, pensterilan, dan pembungkusan, anda boleh mendapatkan yogurt teh yang berkhasiat dan lazat. Yogurt matcha ialah sejenis minuman kesihatan baharu. Penambahan matcha mempunyai kesan antibakteria tertentu dan akan mengurangkan bilangan bakteria asid laktik.
2. Membakar (kek atau roti)
Penyelidikan menunjukkan bahawa 1.4% matcha ditambah kepada pengeluaran kek, dan kek dibakar pada suhu 225 darjah selama 11 minit pada api bawah dan 13 minit pada permukaan. Ia boleh membuat kek teh hijau yang gebu, anjal, tidak retak, hijau terang, dengan aroma teh dan rasa yang menyegarkan.
3. Aiskrim
Matcha juga terbaik untuk makanan yang diproses pada suhu rendah. Matcha dalam aiskrim matcha adalah sumber pigmen semulajadi yang baik yang boleh menggantikan pigmen kimia umum. Bukan sahaja kesan visual yang terbaik, tetapi juga ais krim memancarkan wangian teh ringan, yang menyerlahkan ciri-ciri produk.
4. Teh susu
Teh susu matcha adalah minuman terbaik untuk kesihatan dan kecantikan sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Terutama aromanya yang unik dan warna matcha yang terang serta kesan khasnya terhadap penurunan berat badan dan kecantikan. Oleh kerana keterlarutan segera matcha, memilih untuk menambah penstabil boleh membuatserbuk teh matcha pukaldigantung dengan baik dalam cawan.
5. Mi
Jumlah serbuk pukal matcha yang ditambahkan ialah 1%-2% (mengikut berat). Produk siap bukan sahaja mempunyai rasa dan warna teh yang lebih jelas, tetapi juga tidak menjejaskan kekuatan sambungan. Apabila menguli doh, serbuk teh perlu ditambah ke dalam air untuk menyerap dan mengembang sepenuhnya, dan membentuk pulpa teh yang stabil. Ini akan menjadikan doh lebih sekata, dan produk akan mempunyai penampilan, kualiti dan kecekapan yang terbaik.
Di mana Untuk Membeli serbuk teh matcha pukal?
Guanjie'sserbuk teh matcha pukalproses pengeluaran tertakluk kepada kawalan kualiti yang ketat sepanjang keseluruhan proses. Ia bukan sahaja lulus ISO, Halala, tetapi juga HACCP dan pensijilan sistem lain. Semua produk memenuhi gred makanan hijau kebangsaan.
Kawalan Kualiti Tinggi:
Pensijilan
Pakej:
Kaedah Penghantaran
Cool tags: serbuk teh matcha pukal, pengeluar serbuk teh matcha pukal China, pembekal, kilang