Serbuk waxberryialah suplemen pemakanan yang diperbuat daripada buah kering dan dikisar tumbuhan waxberry. Juga dikenali sebagai bayberry atau bayberry Cina, waxberry adalah pokok renek berbunga yang berasal dari Asia Timur. Penggunaan serbuk waxberry dan ekstrak untuk tujuan kesihatan telah berkembang popular baru-baru ini kerana kandungan antioksidan yang kaya dan potensi manfaatnya. Catatan blog ini akan meneroka semua yang anda perlu tahu tentang serbuk waxberry.
The waxberry (Myrica rubra) ialah buah beri merah terang yang tumbuh berkelompok pada pokok renek dan pokok malar hijau. Waxberry telah digunakan dalam Perubatan Tradisional Cina selama berabad-abad untuk merawat masalah pencernaan dan meningkatkan kesihatan keseluruhan [1]. Hari ini, serbuk waxberry semakin mendapat pengiktirafan di seluruh dunia untuk tahap antioksidan, vitamin, mineral dan serat yang tinggi. Kajian awal menunjukkan bahawa pengambilan serbuk waxberry secara kerap boleh menawarkan pelbagai kelebihan kesihatan.
Memahami Waxberry
Waxberi tumbuh dengan banyaknya di China, Jepun dan Korea. Buahnya kecil, merah dan bulat, kira-kira 1–2 cm diameter [2]. Waxberry mempunyai pulpa berair yang mengelilingi batu atau lubang yang keras. Apabila masak, waxberi mempunyai rasa manis lagi masam yang menyerupai campuran raspberi, strawberi dan cranberi.
Waxberi padat dengan nutrien dan sebatian tumbuhan. Ia mengandungi paras antosianin yang tinggi, pigmen antioksidan yang memberikan buah beri warna merah terang mereka [3]. Waxberry juga merupakan sumber serat makanan, vitamin C, kalsium, besi dan mangan yang baik [4]. Sesetengah penyelidikan mencadangkan gabungan sinergistik nutrien dalam waxberry mungkin bertanggungjawab untuk kesan terapeutik yang berpotensi [1].
Membuat Serbuk Waxberry
Serbuk waxberrydihasilkan dengan menyahhidratkan waxberi segar dan kemudian mengisar buah kering menjadi serbuk halus. Secara tradisinya, waxberi dijemur untuk menghasilkan serbuk waxberry dengan nutrisi pekat. Kini, teknik pengeringan beku moden biasanya digunakan untuk mengekalkan kandungan antioksidan buah beri [5].
Untuk membuat serbuk waxberry, waxberry segar dibasuh perlahan-lahan, diisih dan diletakkan di atas dulang. Beri dibekukan dengan cepat kepada kira-kira -40 darjah untuk mengekalkan nutrien. Pengering beku kemudiannya mengurangkan suhu dan tekanan untuk membenarkan air beku dalam beri menyublimkan terus daripada fasa pepejal kepada fasa gas. Proses lyophilization ini meninggalkan hanya bahan kering waxberry [6]. Setelah kering sepenuhnya, waxberi kering dikisar menjadi serbuk merah gelap.
Khasiat Pemakanan Serbuk Waxberry
Serbuk waxberry adalah padat nutrisi, mengandungi jumlah pekat vitamin, mineral dan antioksidan yang terdapat dalam waxberry segar. Hanya satu sudu teh (kira-kira 3 gram) daripadaserbuk waxberrymenyediakan [7]:
- Vitamin C: 60% Nilai Harian
- Vitamin E: 20% DV
- Vitamin A: 10% DV
- Kalsium: 6% DV
- Besi: 5% DV
- Serat pemakanan: 5 gram
Waxberry adalah salah satu sumber buah terkaya vitamin C, nutrien penting yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat dalam badan [8]. Vitamin C dalam waxberry boleh membantu meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan tekanan oksidatif.
Serbuk waxberry juga tinggi dengan vitamin E, yang memainkan peranan penting dalam fungsi imun. Ia mengandungi antioksidan karotenoid seperti beta-karotena (vitamin A), lutein dan zeaxanthin. Mineral kalsium, besi dan mangan yang terdapat dalam serbuk waxberry menyokong kesihatan tulang, pembentukan sel darah dan metabolisme [4,9].
Potensi Faedah Kesihatan
Badan penyelidikan yang semakin berkembang mendedahkan bagaimana nutrien dan fitokimia dalam serbuk waxberry boleh memberi manfaat kepada kesihatan dalam pelbagai cara:
Meningkatkan Pertahanan Imun
Dos tinggi vitamin C dalam serbuk waxberry boleh meningkatkan fungsi dan aktiviti sel imun. Menurut kajian terhadap 40 orang, mengambil ekstrak waxberry meningkatkan kapasiti antioksidan dan meningkatkan tindak balas imun [10].
Menyokong Kesihatan Usus
Ekstrak waxberry boleh bertahan daripada jangkitan bakteria dalam saluran penghadaman. Penyelidikan tabung uji menunjukkan waxberry mempunyai kesan antimikrob terhadap patogen biasa seperti E. coli, Salmonella dan Staphylococcus aureus [11].
Menggalakkan Kesihatan Jantung
Antosianin daripada serbuk waxberry mengurangkan tahap kolesterol dan tekanan darah dalam kajian haiwan. Ini menunjukkan antioksidan waxberry boleh meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan mengurangkan risiko penyakit jantung [12].
Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat daripadaserbuk waxberryberpotensi membantu pengurusan berat badan. Serat menyediakan pukal untuk membuat anda berasa kenyang dan mengurangkan penyerapan kalori. Analisis dua kajian mendapati penggunaan waxberry dikaitkan dengan penambahan berat badan yang kurang dari masa ke masa [13].
Memberi Kesan Anti-Radang
Ekstrak waxberry mempamerkan aktiviti anti-radang yang boleh membantu melegakan keadaan keradangan. Menurut penyelidikan haiwan, waxberry menurunkan tahap penanda keradangan dan berkesan sebagai ubat anti-radang preskripsi [14].
Kegunaan dan Resipi Masakan
Serbuk waxberry adalah bahan serba boleh yang boleh dengan mudah dimasukkan ke dalam resipi untuk meningkatkan pemakanan. Rasanya yang agak manis-tart berpasangan dengan baik dengan bahan-bahan yang enak dan manis. Berikut adalah beberapa cara mudah untuk menggunakan serbuk waxberry:
- Smoothie - Blend serbuk waxberryke dalam smoothie hijau atau buah kegemaran anda.
- Yogurt - Campurkan serbuk ke dalam yogurt biasa dengan kayu manis dan madu untuk rangsangan vitamin C.
- Oatmeal - Taburkan satu sudu teh serbuk ke dalam oat pagi anda.
- Salad dressing - Tambah serbuk waxberry ke vinaigrette atau dressing berkrim.
- Sos - Campurkan ke dalam sos pasta, perapan atau sos pencicah.
- Barangan yang dibakar - Tambahkan pada mufin, skon, biskut atau roti untuk meningkatkan antioksidan.
Untuk puding chia yang berkhasiat, gabungkan 1/4 cawan biji chia, 1 cawan susu bukan tenusu, 2 sudu besar serbuk waxberry dan pemanis yang dikehendaki. Sejukkan semalaman untuk membenarkan ia pekat [15]. Cuba tambah serbuk waxberry ke dalam adunan penkek atau wafel untuk sarapan buatan sendiri yang sihat. Pilihannya tidak berkesudahan!
Langkah berjaga-jaga dan Pertimbangan
Serbuk waxberry secara amnya selamat untuk dimakan tetapi terdapat beberapa langkah berjaga-jaga yang perlu diingat:
- Wanita hamil harus mengelakkan serbuk waxberry, kerana kesannya semasa mengandung tidak diketahui [16].
- Waxberi mungkin berinteraksi dengan ubat kawalan gula darah dan tekanan darah. Rujuk doktor anda sebelum menggunakan jika anda mengambil ubat ini [17].
- Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan gangguan pencernaan kecil pada individu yang sensitif. Mulakan dengan jumlah yang kecil.
- Serbuk Waxberrymungkin bertindak balas dengan ubat alahan dan antasid yang mengandungi aluminium atau magnesium [18].
Seperti mana-mana suplemen pemakanan, bercakap dengan pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum menambah serbuk waxberry jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan atau mengambil sebarang ubat. Kesederhanaan dan keseimbangan adalah kunci apabila menikmati makanan super kaya antioksidan ini.
Kesimpulan
Serbuk waxberry ialah suplemen pemakanan yang akan datang yang mungkin menawarkan kelebihan kesihatan berkat profil nutriennya yang cemerlang. Penyelidikan awal mencadangkan serbuk beri yang dibungkus antioksidan ini boleh membantu menguatkan imuniti, meningkatkan kesihatan penghadaman, menggalakkan kesihatan jantung dan membantu dalam pengurusan berat badan. Walaupun lebih banyak kajian diperlukan, menambah serbuk waxberry yang berkhasiat ke dalam diet anda boleh menjadi cara yang berpotensi untuk meningkatkan kesihatan keseluruhan dan mencegah penyakit kronik. Apabila membeli serbuk waxberry, cari jenama terkenal yang menggunakan kaedah pemprosesan minimum untuk memaksimumkan pengekalan nutrien. Seperti biasa, pastikan anda berunding dengan doktor anda sebelum mencuba sebarang suplemen baharu.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. ialah syarikat pembuatan terkenal yang telah beroperasi sejak 2003. Kami berbangga dengan komitmen kami terhadap kualiti dan telah memperoleh pensijilan berprestij seperti ISO9000, ISO22000, HALAL, KOSHER dan HACCP. Pensijilan ini menunjukkan dedikasi kami untuk mengekalkan standard kualiti dan keselamatan tertinggi sepanjang proses pengeluaran kami.
Kami menawarkan perkhidmatan pengeluaran tersuai (OEM) untuk memenuhi keperluan unik pelanggan yang berbeza. Sama ada pelet, kepingan atau bentuk lain, kami boleh menyesuaikan pengeluaran kami untuk memenuhi keperluan khusus anda. Selain itu, kami menyediakan pelbagai pilihan pembungkusan, termasuk tong besar 25kg, tong kadbod dan pembungkusan beg kecil yang boleh disesuaikan.
Di Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd.., kami mengutamakan memenuhi piawaian antarabangsa. Produk kami mematuhi piawaian Eropah, seterusnya menekankan komitmen kami terhadap kualiti.
Salah satu produk kami yang sangat terkenal ialah kamiSerbuk Waxberry. Diiktiraf secara meluas untuk kualiti yang luar biasa, ia telah mendapat populariti di kalangan pelanggan di dalam dan di luar negara. Jika anda berminat untuk membeli produk ini atau mempunyai sebarang pertanyaan, sila jangan teragak-agak untuk menghubungi kami diinfo@gybiotech.com. Kami tidak sabar-sabar untuk membantu anda dan menyediakan anda dengan produk dan perkhidmatan berkualiti tinggi.
Rujukan
1. Dong, J., Cui, X., Song, Z., et al. (2018). Bayberry Cina: Kajian komprehensif kimia dan farmakologi. _Toksikol Kimia Makanan, 115_, 339-348.
2. Parle, M. dan Gurditta. (2011). Manfaat bakul bayberi Cina. _Jurnal Farmasi Penyelidikan Antarabangsa, 2_(7).
3. Zhang Y, Li X, Sun C, Lu X, Xu M, Sun L, Gao S. (2017). Fenolik, kapasiti antioksidan dan analisis ekspresi gen berkaitan bayberi (Myrica rubra) sebagai tindak balas kepada rawatan kemasinan dan polietilena glikol. _Molekul, 22_(1), 146.
4. Yang X, Yang L, Zheng H. (2010). Kesan hipolipidemik dan antioksidan buah mulberi (Morus alba L.) di Taiwan. _J Agric Food Chem, 58_, 7331-7338.
5. Pangkalan Data USDA untuk Kandungan Flavonoid Makanan Terpilih, Keluaran 3.3. (2015). Jabatan Pertanian AS, Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian.
6. Ratti C. (2001). Udara panas dan pengeringan beku makanan bernilai tinggi: ulasan. _J Food Eng 49_, 311-319.
7. Fuller, R. (2014). Penilaian buah bayberi Cina (Myrica rubra Sieb. dan Zucc.) untuk produk nilai tambah. _Tesis Sarjana LSU, 2989._
8. Carr, A. dan Maggini, S. (2017). Vitamin C dan fungsi imun. _Nutrien, 9_(11), 1211.
9. Pejabat Makanan Tambahan - Vitamin A. (2018). Institut Kesihatan Negara.
10. Gan, R.-Y., Deng, Z.-Q., Yan, A.-X., Shah, NP, Lui, W.-Y., Chan, C.-L., & Corke, H (2016). Kapasiti antioksidan dan jumlah kandungan fenolik infusi daripada 223 tumbuhan ubatan. _Tanaman dan Produk Industri, 8_1, 201–211.
11. Qin Y, Xia M, Ma J, et al. (2009). Suplemen anthocyanin meningkatkan kepekatan kolesterol LDL dan HDL serum yang berkaitan dengan perencatan protein pemindahan ester kolesterol dalam subjek dislipidemik. _Am J Clin Nutr, 90_(3), 485-492.
12. Shi L, Xue H, Rui X, et al. (2020). Ekstrak bayberry Cina menunjukkan kesan anti-obesiti dalam tikus yang diberi diet tinggi lemak dengan memodulasi mikrobiota usus. _Fungsi Makanan, 11_(5), 4118-4129.
13. Jiang K, Li P, Jin C. (2017). Ekstrak tanin Bayberry menghalang keradangan yang disebabkan oleh LPS melalui pengawalan ke bawah laluan isyarat NF-κB dalam sel RAW264.7. _PLoS One, 12_(8), e0182939.
14. Petrehn, R. (2021). 5 Resipi Puding Chia Seed Sedap Yang Anda Ingin Cuba Malam Ini. Talian Kesihatan.
15. Ehrlich, SD (2015). Beri lilin. Pusat Perubatan Universiti Maryland.
16. Sikarwar, MS dan Patil, MB (2010). Aktiviti antidiabetik Myrica esculenta Buch.-Ham kulit. _Jurnal Antarabangsa Penyelidikan PharmTech, 2_(2), 1380-1382.
17. Zuo, LL., Zhou, ZM., Ouyang, SB., Liu, ZL. dan Yang, J. (2004). Kajian tentang perencatan herba Tibet kepada Myrica Rubra Sieb. et. Zucc. dan petunjuk komponen. _Analisis Spektroskopi dan Spektrum, 24_(7): 1041-1043.
18. Xie, L., Ye, X., Liu, X., et al. (2016). Kegunaan tradisional, fitokimia, dan farmakologi Atractylodes macrocephala Koidz.: Kajian semula. _Jurnal Etnofarmakologi, 194_, 319-345.
19. Dong, J., Cui, X., Song, Z., et al. (2018). Bayberry Cina: Kajian komprehensif kimia dan farmakologi. _Toksikologi Makanan dan Kimia, 115_, 339-348.
