Pserbuk buah naga dakwat pitayaadalah dari buah buah naga melalui dehidrasi, menghancurkan dan teknik pemprosesan lain. Asal buah naga berada di Amerika Tengah dan Selatan. Tetapi kerana nutrien yang kaya dan penampilan yang cerah, ia kini berkembang secara meluas di seluruh dunia. Dan ia telah menjadi bahan popular untuk makanan yang sihat. Serbuk buah naga merah organik bukan sahaja mempunyai warna yang indah tetapi juga kaya dengan pelbagai nutrien, seperti serat makanan, vitamin C, mineral dan antioksidan. Berikut ini akan memperkenalkan penggunaan serbuk buah naga dalam banyak bidang.
Permohonan dalam produk kesihatan
1. Produk serat tinggi
Pserbuk buah naga dakwat pitayakaya dengan serat makanan. Oleh itu, ia sering digunakan sebagai bahan mentah untuk produk kesihatan serat tinggi. Serat pemakanan membantu mengekalkan kesihatan usus, mencegah dan merawat sembelit, dan mengawal gula darah dan kolesterol yang lebih rendah. Pukal serbuk buah naga boleh digunakan sebagai bahan mentah asas untuk suplemen serat makanan dan dibuat ke dalam kapsul, tablet atau serbuk.
2. Peningkatan imuniti
Pitaya kaya dengan antioksidan semulajadi, yang secara berkesan dapat melawan radikal bebas dan meningkatkan imuniti. Terutamanya sesuai untuk pengguna yang memberi perhatian kepada semula jadi dan kesihatan.
3. Menambah Vitamin C
Buah Dragon adalah salah satu sumber penting vitamin C. Suplemen vitamin C yang betul membantu meningkatkan imuniti, menggalakkan sintesis kolagen, dan meningkatkan kesihatan kulit. Serbuk buah naga sering ditambah kepada produk kesihatan yang mengandungi vitamin C untuk membantu pengguna mengambil vitamin C setiap hari.
Permohonan dalam kecantikan dan penjagaan kulit
1. Anti-penuaan dan anti-pengoksidaan
Bahan -bahan antioksidan semulajadi dalam serbuk buah naga secara berkesan dapat mengurangkan kerosakan radikal bebas ke kulit. Ini boleh melambatkan penuaan dan mengurangkan pembentukan kedutan dan garis halus. Serbuk buah naga untuk kulit boleh anti-penuaan. Seperti krim, topeng, esensi, dan lain -lain. Ia dapat membantu kulit mengekalkan keanjalan dan kilau.
2. Meningkatkan nada kulit dan mencerahkan kulit
Bahan -bahan semulajadi Dragon Fruit Powder Organic juga dapat membantu meningkatkan pigmentasi kulit, menjadikan kulit lebih terang dan cerah. Ia biasanya dijumpai dalam produk penjagaan kulit siri pemutihan. Terutamanya sesuai untuk penjagaan kulit harian, membantu kulit memulihkan kulit yang sihat dan cerah.
3. Pelembap dalam
Pserbuk buah naga dakwat pitayamempunyai kesan pelembab tertentu, yang dapat memberikan kulit dengan kelembapan yang diperlukan dan mengekalkan kelembutan dan pelembab kulit. Serbuk buah naga sering ditambah kepada topeng muka, krim dan losyen. Ini dapat memberikan makanan dan penghidratan yang mendalam.
Penggunaan serbuk buah naga dalam makanan
1. Produk Minuman
Serbuk buah naga mempunyai warna -warna cerah dan rasa yang unik, jadi ia menjadi bahan penting dalam banyak produk minuman. Oleh kerana warna merah atau merah jambu semulajadi, serbuk jus buah naga sering digunakan sebagai pewarna makanan semulajadi. Ia digunakan secara meluas dalam produk seperti jus, minuman, ais krim, milkshake, air berperisa, dll.
• Jus dan minuman campuran:
Serbuk buah naga ditambah kepada minuman jus untuk bukan sahaja memberikan pigmen semula jadi tetapi juga meningkatkan rasa. Ia boleh menjadikan minuman lebih kaya. Banyak jenama minuman kesihatan telah mula menggunakan serbuk buah naga sebagai salah satu bahan untuk membantu mencapai daya tarikan kesihatan gula rendah dan kalori yang rendah.
• Menanam susu dan minuman protein:
Serbuk buah naga juga boleh ditambah kepada susu tumbuhan (seperti susu badam, susu oat, dan lain -lain) untuk menambah rasa dan nutrien. Ia sesuai untuk vegetarian dan orang-orang laktosa.
2. Pastri dan barang bakar
PBuah naga dakwat pitayaserbuktelah digunakan secara meluas dalam produk bakar kerana nutriennya yang kaya. Dalam kek, biskut, roti dan makanan lain, serbuk buah naga bukan sahaja dapat memberikan rasa yang kaya, tetapi juga meningkatkan nilai pemakanan dan keindahan warna makanan. Oleh kerana kandungan serat makanan yang tinggi, serbuk buah naga dapat meningkatkan nilai kesihatan makanan ke tahap tertentu. Ini adalah selaras dengan mengejar orang moden untuk diet yang sihat.
• Kek dan pencuci mulut:
Kek, macaron, puffs dan pencuci mulut lain denganbuah naga pitaya merah jambupukalserbukMempunyai warna -warna cerah dan rasa yang kaya, yang boleh menarik lebih banyak pengguna, terutamanya dalam perayaan dan perayaan.
• Roti dan biskut:
Serbuk buah naga boleh dicampur dengan tepung, gula dan bahan -bahan lain untuk membakar roti atau biskut dengan warna yang unik dan rasa yang kaya.
3. gula -gula dan makanan ringan
Serbuk buah naga juga boleh digunakan dalam pengeluaran gula -gula dan makanan ringan. Sebagai contoh, dalam makanan ringan seperti pralines, gula -gula lembut, jeli, dan coklat, serbuk Pitaya boleh menambah rasa dan warna semula jadi kepada produk, menjadikannya lazat dan berkhasiat.
4. Makanan kesihatan dan makanan tambahan pemakanan
Serbuk Pitaya kaya dengan nutrien dan sering digunakan sebagai bahan mentah untuk makanan kesihatan. Ia mempunyai kesan positif dalam meningkatkan imuniti, anti-pengoksidaan, dan mempromosikan pencernaan. Antioksidan yang kaya dengan pukal serbuk buah naga membantu menahan penuaan, mengurangkan kerosakan radikal bebas, dan meningkatkan imuniti manusia. Serbuk buah naga Pitaya kaya dengan serat makanan. Ini membantu mempromosikan motilitas gastrousus dan mengekalkan kesihatan usus.
Kess:
1. Produk Bakar
• Ciri -ciri fungsional:
Serbuk buah naga mengandungi betalain pigmen semulajadi. Ia membentangkan warna kecerunan yang unik dalam baking (merah-merah pada pH 4-7, biru di bawah keadaan alkali). Kajian telah menunjukkan bahawa menambah 2-5% serbuk buah naga boleh meningkatkan jumlah roti dengan 8-12%. Ini disebabkan oleh kesan air dan bengkak serat makanannya.
• Produk biasa:
Anthocyanin Baumkuchen, yang popular di pasaran Jepun. Ini dicapai dengan menambah serbuk buah naga merah organik dan serbuk matcha dalam lapisan untuk mewujudkan kesan visual pigmen semula jadi. FDA AS telah memperakui ia sebagai bahan GRAS (umumnya diiktiraf sebagai selamat) dan boleh digunakan dalam produk bakar bebas gluten.
2. Pembangunan Minuman
• Teknologi penstabilan:
Penggunaan teknologi microencapsulation (Gum Arabic: Maltodextrin=3: 1) secara berkesan dapat melindungi anthocyanin. Selepas 6 bulan penyimpanan pada 4 darjah, ia masih mengekalkan lebih daripada 85% aktiviti. Minuman kompaun buah Pitaya dan noni yang dibangunkan di Taiwan mempunyai kapasiti antioksidan 3.2mmol TE/g selepas pengoptimuman ujian ortogonal (serbuk buah naga pukal 15g/l + serbuk buah noni 5g/l + madu 12g/l).
• Aplikasi inovatif:
Air elektrolit Pitaya yang dibangunkan di Korea Selatan menggunakan kandungan kaliumnya (170mg/100g) untuk menambah kehilangan elektrolit selepas bersenam, dan bahagian pasarannya meningkat sebanyak 18% tahun ke tahun.
3. Produk tenusu
• Sinergi penapaian:
Dalam medium budaya dengan 1% Pink Pitaya Dragon Fruit ditambah, bilangan bakteria hidup Lactobacillus bulgaricus meningkat sebanyak 1.2 × 10⁸cfu/ml. Ini disebabkan oleh percambahan oligosakarida dipserbuk buah naga dakwat pitaya. Yogurt "Pink Power" yang dilancarkan oleh DanOne di Perancis menambah serbuk Pitaya 3% untuk meningkatkan kandungan vitamin C produk kepada 15mg/100g.
• Proses ais krim:
Menambah 0. 3% serbuk Pitaya ke ais krim lembut boleh memanjangkan masa lebur sebanyak 4.2 minit. Ini berkaitan dengan kesan pektin dalam serbuk.
4. Suplemen pemakanan
• Bioavailabiliti:
Kadar penyerapan anthocyanin serbuk pitaya skala nano (saiz zarah<100nm) is 3 times higher than that of ordinary powder. Animal experiments show that its permeability in the Caco-2 cell model is 68%. A clinical study funded by the US NIH showed that after consuming 1000mg/d of pitaya powder for 8 consecutive weeks, the serum antioxidant capacity of the subjects increased by 27%.
• Formula Khas:
Untuk formula serbuk penggantian makanan untuk pesakit kencing manis (20% serbuk buah naga + 15% dextrin tahan + 10% protein whey), ujian nilai GI menunjukkan hanya 42, jauh lebih rendah daripada produk penggantian makanan biasa.
Pserbuk buah naga dakwat pitayadigunakan secara meluas dalam makanan, produk penjagaan kesihatan, produk penjagaan kulit, dan bidang lain. Dengan permintaan pengguna yang semakin meningkat untuk produk semulajadi, sihat dan mesra alam, prospek aplikasi serbuk buah naga sangat luas. Guanjie Biotech adalah pengeluar serbuk buah. Kami mempunyai serbuk buah naga beku dan serbuk buah naga yang kering. Kualiti yang boleh dipercayai, selamat datang untuk berunding: info@gybiotech.com.
